Botarga på svenskt vis

En svensk variant av den klassiska italienska pastan med botarga

Ceviche

Färsk rå fisk, lime, chili, lök - det behöver inte vara svårare. Sååå fräscht, sååå gott!!

Pan Bagna

Frallor fyllda med provencalsk tonfisksallad. Perfekt för picknicken!

Tonfisktartar med avocado och finger lime

En lättlagad förrätt med lite wow-effekt som toppats med en ny upptäckt för mig - finger lime!

Black bean tuna fritters

Små friterade bollar av svarta bönor och tonfisk. Krämiga på insidan och krispiga på utsidan. Perfekta till en matig soppa eller bara som snacks om man lägger till lite mer chili.