Den bästa julskinkan

Blygsam rubrik… men faktum är att det verkligen ÄR den bästa julskinka jag ätit. Enkelt är det också!

Nöff Bourguignon

Vad gör man när man är sugen på Boeuf och står där med en fläskkarré?

Pulled pork

Kryddig fläskkarré som smälter i munnen. En dröm för BBQ-älskaren!

Grillat rendang fläsk

Smakrikt, saftigt fläsk marinerat i kryddig pasta full med smaker - och sen grillad! Blir det bättre än såhär?
Rendang är en specialtet från Sumtra och görs oftast på biff som tillagas med chili, smakrika rötter, örter och kryddor. Den här gången gör jag rendang med fläsk istället och grillar det istället för att koka det i kokosmjölk.