Bloggartiklar taggade som Molecular Gastronomy

Vaniljpannacotta med blandade tillbehör

Vaniljpannacotta med blandade tillbehör

Vaniljpannacotta med glaserade pistagenötter, fruzen ‘chocolate air’, varm päronkompott och syrlig havtornskaramell.

Bouillabaisse deconstructed!

Bouillabaisse deconstructed!

Byggstenarna i en klassisk bouillabaisse omkastade till något helt annat - en Bouillabaisse deconstructed!