Snabbaste vietnamesiska nudelsalladen

Ibland har man inte tid för långkok, avancerade middagar, upplägg etc utan behöver bara få ihop något gott, snabbt, fräscht och enkelt. Här har du det!

Botarga på svenskt vis

En svensk variant av den klassiska italienska pastan med botarga

Akha-hövdingen med den rosa Musse Pigg-kannan

När min fru och jag blev bjudna på middag hos en arkitekturälskande Akha-hövding bland bergen i norra Thailand.

Ceviche

Färsk rå fisk, lime, chili, lök - det behöver inte vara svårare. Sååå fräscht, sååå gott!!

Som Tam - thailändsk sallad på grön papaya

Fräsch, syrlig och stark sallad. Lätt beroendeframkallande!

Tonfisktartar med avocado och finger lime

En lättlagad förrätt med lite wow-effekt som toppats med en ny upptäckt för mig - finger lime!

Räkbollar

Krispiga, friterade räkbollar som serveras med limeklyftor och wakamesallad

Yoghurt- och citronpaj

Mandelbiskvier, yoghurt och citron… Kan det bli annat än bra?

Limeglaserad tigerräka med thailändskt skum

En sötsyrlig tigerräka tar ett dopp i ett thailändskt bubbelbad.

Szechuan peppar sorbet med söt-salt lime sallad

Szechuan peppar möter fräsch lime i en kall, söt sorbet med tillhörande sallad. Mmmmm!

 1 2 >