Min tempura i Robust Challenge

Jag anmälde min Tempura till det svåraste uppdraget i Robust Challenge: Hur får du barn att önska grönt till middag?

Krispig asiatisk fisk

Ett kul sätt att servera fisk till heta, syrliga asiatiska sallader

Tokyo food

Ibland så behöver man inte läsa länge i böcker innan man vet att det här är precis “my cup of tea”. Tokyo food är en sådan!

Matchaglass - glass på japanskt grönt tepulver

Glass på japanskt grönt tepulver, med en touch av vanilj och citron

Tonfisktartar med avocado och finger lime

En lättlagad förrätt med lite wow-effekt som toppats med en ny upptäckt för mig - finger lime!

Räkbollar

Krispiga, friterade räkbollar som serveras med limeklyftor och wakamesallad

Pilgrimsmussla med rostade sesamfrön, edamame, soja och ponzuskum

Stekt pilgrimsmussla på en spegel av aningen salt soja- och mirinsås, omgiven av edamame och ett syrligt skum på ponzu, toppat med rostade sesamfrön för en lite nötig touch på det hela.