Ricotta - så här gör du egen

Gräddigt mjuk ricotta som du enkelt gör själv!

Botarga på svenskt vis

En svensk variant av den klassiska italienska pastan med botarga

En påse lakrits

Titta vad som låg på mitt skrivbord häromdagen! En påse med exklusivt lakritspulver!

Tortellini med chevre, lardobakad salvia och pinjenötter

En liten munsbit med silkeslen pasta, lite salt chevre, den feta kryddigheten från lardon och salvian och en nötig efterton från pinjenötterna.

Gnocchi

Små rustika pastasläktingar gjorda på potatis och sedan stekta med salvia och citron. Perfekt för hela familjen!