Yoghurtsorbet, marshmallows med fläder och en liten hallonkräm

Dessertkurs med Daniel Roos

Mousser, krämer, glassar och choklad. En heldag med desserter! Vilken lycka!

Vaniljpannacotta med blandade tillbehör

Vaniljpannacotta med glaserade pistagenötter, fruzen ‘chocolate air’, varm päronkompott och syrlig havtornskaramell.

Szechuan peppar sorbet med söt-salt lime sallad

Szechuan peppar möter fräsch lime i en kall, söt sorbet med tillhörande sallad. Mmmmm!

Basilikaglass med jordgubbar och balsamvinäger

Basilika, balsamvinäger och jordgubbar är ingen ny kombination. Men kan de passa ihop i en dessert? Ja! Läs här, gör själv och njut sedan av denna mumsiga och annorlunda glass.

Citrus i stjärnanis- och kardemummalag

Sött, kryddigt och fräscht. Perfekt till glass!