Yoghurtsorbet, marshmallows med fläder och en liten hallonkräm

Jordgubbssorbet med mousserande rabarbersoppa

Så här i höstrusket kan man behöva påminnas om de härliga färger och smaker som sommaren bjöd på. Till exempel genom att använda de bär du har sparat i frysen…

Chokladvåfflor med mangomousse

Med lite frukt till så måste de väl ändå bli nyttiga? Eller inte… Men goda!

Bouillabaisse deconstructed!

Byggstenarna i en klassisk bouillabaisse omkastade till något helt annat - en Bouillabaisse deconstructed!

Vaniljpannacotta med hallongelé och passionsfrukt

Mjuk krämig vaniljpannacotta gömd under ett rött täcke av hallongelé. Serveras med innehållet från en passioinsfrukt på toppen.