Bouillabaisse deconstructed!

Byggstenarna i en klassisk bouillabaisse omkastade till något helt annat - en Bouillabaisse deconstructed!

Bouillabaisse

En klassiker! Jennie, en god vän till mig, har just startat “Månadens matutmaning” och första temat ut var Bouillabaisse. Detta är mitt bidrag.
Det kanske inte ser så spektakulärt ut - men den är sååå god!

Fänkålsknäcke

Perfekta till soppa och ännu bättre till ost, men kanske allra bäst med en kopp te och bara lite smör.