Snabbaste vietnamesiska nudelsalladen

Ibland har man inte tid för långkok, avancerade middagar, upplägg etc utan behöver bara få ihop något gott, snabbt, fräscht och enkelt. Här har du det!

Pulled pork

Kryddig fläskkarré som smälter i munnen. En dröm för BBQ-älskaren!

Limeglaserad tigerräka med thailändskt skum

En sötsyrlig tigerräka tar ett dopp i ett thailändskt bubbelbad.

Grillat rendang fläsk

Smakrikt, saftigt fläsk marinerat i kryddig pasta full med smaker - och sen grillad! Blir det bättre än såhär?
Rendang är en specialtet från Sumtra och görs oftast på biff som tillagas med chili, smakrika rötter, örter och kryddor. Den här gången gör jag rendang med fläsk istället och grillar det istället för att koka det i kokosmjölk.

Papaya och äpplesalsa

Något fräscht och sött att ha till grillat kött, eller varför inte göra tacosen lite roligare?

Black bean tuna fritters

Små friterade bollar av svarta bönor och tonfisk. Krämiga på insidan och krispiga på utsidan. Perfekta till en matig soppa eller bara som snacks om man lägger till lite mer chili.

Vietnamesiska vårrullar

Underbara vietnamesiska vårrullar med lite extra “zingggg!” från mynta och koriander