Singapore chili crab för familjen

Het, smakrik, saftig och framkallare av mängder av härliga matminnen - Chili crab! Nu även i familjeversion!

Botarga på svenskt vis

En svensk variant av den klassiska italienska pastan med botarga

Akha-hövdingen med den rosa Musse Pigg-kannan

När min fru och jag blev bjudna på middag hos en arkitekturälskande Akha-hövding bland bergen i norra Thailand.

Ceviche

Färsk rå fisk, lime, chili, lök - det behöver inte vara svårare. Sååå fräscht, sååå gott!!

Pulled pork

Kryddig fläskkarré som smälter i munnen. En dröm för BBQ-älskaren!

Nordafrikansk beer can chicken

Kyckling med smak av harissa, citron och örter! Kryddigt het, saftig och smakrik!

Majsbröd - Tillbehör till fredagens tacos

Många barnfamiljer har tacos på fredagskvällar. Här är ett tillbehör för att aktivera dem i matlagningen.

Eld och trasa - Injera wat

Äntligen var det dags att göra injera wat! Familj och vänner var på plats, smeten var jäst…

Räkbollar

Krispiga, friterade räkbollar som serveras med limeklyftor och wakamesallad

Limeglaserad tigerräka med thailändskt skum

En sötsyrlig tigerräka tar ett dopp i ett thailändskt bubbelbad.

 1 2 >